Otafuku

Otafuku é produzido pela Tsuka Shuzo, uma cervejaria com aproximadamente 170 anos de história desde 1848 em Akitsu Town, Cidade de Higashi-Hiroshima, Prefeitura de Hiroshima. A cervejaria é atualmente liderada pelo toji de nona geração Soichiro Tsuka, que retornou de Tóquio em 2020 e trouxe um foco renovado na produção de sake fresco e de qualidade, com o arroz em evidência. A filosofia da Tsuka Shuzo gira em torno de trazer felicidade por meio do sake, um valor incorporado no nome Otafuku, que evoca boa fortuna e celebração alegre na tradição japonesa.