Mimayose

Mimayose é uma marca de sake associada à Ookunishuzo Co., Ltd., na Prefeitura de Nagano, uma região conhecida pela água alpina excepcionalmente pura e por uma alta concentração de cervejarias de sake de destaque. O clima frio de montanha de Nagano e a abundante água suave do degelo das neves sustentam há muito uma tradição cervejeira que preza pela pureza e pela expressão refinada do caráter do arroz.