Mienokambai

Mienokambai é a marca principal da Maruhiko Brewery, com origens que datam de 1867 em Yokkaichi City, ao pé das Montanhas Suzuka, na fronteira entre Shiga e Mie. A marca foi reconstruída em torno da filosofia original de produção da destilaria, eliminando o odor pungente típico do sake em favor de sabores frutados e transparentes que combinam igualmente com a culinária japonesa e ocidental. Utilizando 100% de Yamada Nishiki e a água de dureza média e rica em minerais, mas com baixo teor de ferro, das Montanhas Suzuka, a Mienokambai conquistou seis premiações de ouro na Competição Nacional de Avaliação de Novos Sakes.