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Description
Yamada Nishiki polido a 60% é elaborado com água subterrânea da cordilheira Suzuka neste ginjo de Yokkaichi, Mie. O sake conquistou quatro medalhas de ouro consecutivas no Concurso Nacional de Novos Sakes entre 2006 e 2009, entregando aroma frutado e paladar suave e harmonioso com alimentos.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Maruhiko brewery Co.LTD.
Mie
Fundada em 1867 (Keio 3). Localizada em Kawashima-cho, Yokkaichi, ao pé da cadeia Suzuyama em Mie. Abençoada pelo clima local, utiliza água que ainda brota naturalmente do solo. Mie no Sanme é produzido com 100% de Yamada Nishiki, priorizando o consumo local. A cervejaria busca que não apenas os apreciadores de sake, mas também quem nunca o experimentou, possa descobrir como apreciá-lo, desenvolvendo constantemente novos produtos locais.
Est.1867
BrandMienokanbai
Address1863-2 Yokkaichi Mie Mie
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine