Kuzo

Kuzo é o rótulo especial da Koyamahonkeshuzou Nadahama Fukutsurukura, uma cervejaria em Nada, Kobe, que utiliza água de nascente natural das montanhas Rokko e produz sake o ano todo, uma prática incomum no mundo do sake. O nome Kuzo, que significa adega vazia, foi criado após o Grande Terremoto de Hanshin de 1995 ter destruído a cervejaria original, refletindo o espírito de reconstruir do zero.