Kudamon

Kudamon é uma marca da Wakanami Sake Brewery, fundada em 1922 na cidade de Okawa, Prefeitura de Fukuoka, às margens do Rio Chikugo. A cervejaria batizou sua marca principal de Wakanami, significando 'onda jovem', para evocar uma forma mais vibrante da energia do grande rio, e seu sake é descrito como 'sabores que chegam em onda e recuam de forma refrescante'. A Wakanami é liderada pela única toji feminina da Prefeitura de Fukuoka, que guiou a cervejaria a um crescente reconhecimento internacional com uma abordagem artesanal e enraizada localmente.