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Description
Este licor de ume (ameixa) sob o rótulo Qdamon é produzido pela Wakanami Sake Brewery na Prefeitura de Fukuoka. A cervejaria utiliza ingredientes locais de Fukuoka e aplica sua precisão de elaboração de sake à sua linha de licores.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Wakanami Sake Brewery Inc.
Fukuoka
Com o lema 'manter ondas jovens como o Chikushi Jiro', a cervejaria está às margens do majestoso Rio Chikugo, em Okawa, Fukuoka, cidade famosa pela produção de móveis. O sake expressa as 'ondas' do rio: o sabor surge intenso e parte suavemente. Através da produção de sake, a cervejaria cultiva o artesanato, o coração e a cultura local, desejando que essa tradição perure por gerações.
Est.1922
BrandWakanami
Address752 Kanekei Okawa Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine