Komao

O Komao é a marca representativa da Nagasawa Shuzo, cervejaria estabelecida em 1844 às margens do Rio Komagawa em Hidaka City, Prefeitura de Saitama. A cervejaria tem a qualidade como princípio orientador, apoiando-se na água limpa do Rio Komagawa e nos invernos frios da região para produzir sake caracterizado pelo umami do arroz com perfis ricos e secos.