Kinryo

A West Kinryo Corp., fundada em 1789 na cidade de Kotohira, na Prefeitura de Kagawa, produz o sake Kinryo à sombra do Kotohira-gu (Konpira-san) há mais de 230 anos, sendo o fornecedor oficial de sake sagrado para um dos santuários xintoístas mais visitados do Japão. Reconhecida desde o período Edo como o sake Konpira de Sanuki, a marca utiliza arroz Oseto cultivado localmente e a água de nascente da cidade do santuário, buscando o que a cervejaria descreve como um sake com plenitude, redondeza e amplitude.