Kinran Kurobe

Fundada em 1865 ao pé dos Alpes do Norte em Omachi, Nagano, a Ichinoya (Ichinoya Co., Ltd.) renomeou seu sake principal para Kinran Kurobe em comemoração à construção da Barragem Kurobe em 1969, substituindo o nome anterior Fukuran. Cada etapa da produção é realizada à mão com água de nascente extraída do vilarejo de Iyani-sato, a 900 metros de altitude, e os mestres cervejeiros continuam a produzir este sake com o que a cervejaria descreve como as bênçãos da fonte de água dos Alpes do Norte e da terra fértil.