Kazeyomizuyohitoyo

Kazeyomizuyohitoyo é um sake junmai da Fukumitsuya Sake Brewery, a cervejaria mais antiga de Kanazawa, e seu nome se traduz como Vento, Água, Pessoas, três forças que a marca trata como inseparáveis: os tempos em transformação, a água de degelo centenária do Monte Hakusan e o artesanato humano da produção. Produzido com a levedura proprietária FS9 da Fukumitsuya a um teor alcoólico moderado de 9%, o sake é suave e levemente adocicado, com acidez moderada e final refrescante. É posicionado como um sake do dia a dia, versátil o suficiente para acompanhar uma ampla variedade de culinárias e servir como base de coquetel.