Kawanakajima Genbu

A Shusen Kurano tem suas origens no período Sengoku, na bacia de Kawanakajima, na Prefeitura de Nagano, tornando-a uma das mais antigas cervejarias de sake do Japão, com origens por volta de 1540. O rótulo Kawanakajima Genbu foi criado como uma expressão mais frutada e acessível, voltada para bebedores mais jovens, distinta da linha tradicional Kawanakajima. A toji feminina Chino Mariko, filha do fundador, lidera as operações de produção e conquistou múltiplas medalhas de ouro no Concurso Nacional de Novos Sakes.