Ichidaimisen

A Chugoku-jozo foi fundada em 1918 em Hatsukaichi, na Prefeitura de Hiroshima, ocupando uma posição privilegiada como a única cervejaria de sake com vista direta sobre a água para o sagrado Monte Misen de Miyajima, que dá nome à marca Ichidaimisen. Além do sake, a empresa expandiu-se para a produção de destilados, inaugurando a destilaria Sakurao em 2018 e rebatizando-se como Sakurao Brewery and Distillery em 2021.