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Ichidaimisen Tokubetsu Junmai Sheri Cask Finishi

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Ichidaimisen Tokubetsu Junmai Sheri Cask Finishi - Tokubetsu Junmai sake de Chugoku-jozo Co.,Ltd., Hiroshima
Description

Mistura de sake de arroz puro envelhecido em barris de sherry com um sake Ginjo seco de arroz puro com reminiscências de uva branca. Ao adicionar uma sensação de envelhecimento ao aroma fresco e ao perfume adocicado de pimentões secos, resulta em um sake de arroz puro com sabor sem precedentes. A faixa de temperatura de serviço vai do gelado ao quente, permitindo apreciar as diferenças nos aromas conforme a temperatura varia.

Specifications
RegionHiroshima
ABV16%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Where to Buy

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Chugoku-jozo Co.,Ltd.

Hiroshima
A única kura com vista para o pico sagrado de Miyajima, na margem oposta.
Est.1918
BrandIchidai
Address1-12-1 Sakurao Hatsukaichi Hiroshima
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine