Description
É um sake nama sem adição de água, apesar do teor alcoólico de 14 graus. Trata-se de um tokubetsu junmai especial que não parece diluído mesmo com baixo teor alcoólico, e, fiel ao nome Fresh & Juicy, apresenta o aroma fresco do sake nama e um sabor suculento semelhante ao moscatel.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Chugoku-jozo Co.,Ltd.
Hiroshima
A única kura com vista para o pico sagrado de Miyajima, na margem oposta.
Est.1918
BrandIchidai
Address1-12-1 Sakurao Hatsukaichi Hiroshima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine