Homare

Homare é um rótulo tradicional da Mioya Shuzo na cidade de Hakui, na Prefeitura de Ishikawa, uma cervejaria fundada em 1897 na Península de Noto com vista para a Planície de Ochi, a maior área produtora de grãos da região. Enquanto a mais recente marca Yuho da cervejaria busca um estilo refinado voltado ao público global, o Homare permanece como o sake cotidiano da casa, um honjozo doce e aconchegante apreciado por gerações de agricultores e trabalhadores locais.