Hatsuhana

A Kanemasu Shuzo, fundada em 1822 em Shibata, Niigata, mudou-se para sua localizacao atual em busca de agua do Rio Kachi e proximidade a terras premium de cultivo de arroz, principios que a cervejaria mantem ha dois seculos. Hatsuhana, nomeado em homenagem as famosas flores de cerejeira ao longo do Rio Kachi, e produzido por uma equipe de cervejeiros que participa do cultivo do proprio arroz de sake Echigo-Tanrei, levando o grao do campo ao tanque de fermentacao. O brand busca um equilibrio compativel com alimentos entre a fragancia ginjo e a docura moderada, mantendo-se em uma gama de temperaturas de servico.