Five

O Five é o sake principal da Sakai Shuzo, uma cervejaria estabelecida em 1871 às margens do rio Nishiki em Iwakuni, na Prefeitura de Yamaguchi. O nome da marca faz referência aos cinco arcos do Kintaikyo, a icônica ponte de madeira de Iwakuni, ecoando o rótulo principal da cervejaria, Gokyo, que significa cinco pontes. A Sakai Shuzo é guiada pelo princípio de fazer as coisas simples com rigor para produzir um bom sake, e mantém o compromisso com o cultivo de arroz local e a fermentação tradicional em barris de madeira kioke ao lado de seu programa central de produção.