Ride

Ride? é produzido pela Sakai Shuzo, uma cervejaria fundada em 1871 na cidade de Iwakuni, Prefeitura de Yamaguchi, que utiliza água suave do Rio Nishikigawa. A marca é elaborada com leveduras raras, incluindo uma variedade de levedura vermelha que cria um nigori de baixo teor alcoólico e cor pêssego, com um caráter agridoce diferente dos estilos convencionais de sake. Toda a produção utiliza arroz cultivado na Prefeitura de Yamaguchi, e a cervejaria opera sob o lema de 'fazer as coisas comuns muito bem', com toda a produção conduzida por nativos de Yamaguchi sob a orientação de um mestre cervejeiro da escola Ozu.