Aizunishiki

Aizunishiki é fermentado na Cidade de Kitakata, Prefeitura de Fukushima, região conhecida por sua abundante água subterrânea suave, e o toji da quarta geração no comando utiliza um processo de fermentação em quatro etapas para alcançar o estilo limpo e adocicado-seco que define a marca. A linha inclui uma série de rótulos com nomes em dialeto regional de Aizu, palavras como sasukene (sem preocupações) e koderani (irresistivelmente bom), ancorando cada garrafa firmemente na cultura e na língua das terras altas de Aizu.