꿈의 날개

by 우메비진 슈조 가부시키가이샤 · 에히메현

🍶

Description

원료미의 60%를 쌀누룩과 쌀덧술에 사용하고, 백미와 쌀누룩과 물만으로 담근, 쌀 본연의 감칠맛을 중시한 특별 준마이 긴죠슈입니다. 향기와 맛의 균형이 절묘하게 조화를 이루며, 화려하고 새로운 맛으로 탄생했습니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region에히메현

Brewery우메비진 슈조 가부시키가이샤

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

우메비진 슈조 주식회사

에히메현

다이쇼 5년에 에히메현 야와타하마시에서 창업한 우에다 우메이치 양조장은 105년의 역사를 거쳐 현재에 이릅니다. 현재는 5대 사장이 이카타의 기술을 계승하여 품질을 중시한 소량 정성 양조를 이어가고 있으며, 건물은 국가 등록 유형문화재로 지정되어 있습니다. 지하 30m 성스러운 가나야마 이즈이시산 기슭의 수맥에서 끌어올린 중경도 연수 우물물을 사용하며, 특정명칭주의 냉장 저장과 냉장 관리 탱크를 완비하여 저속 발효를 실현하고 있습니다.

Est.1916

Brand우메비진

Address1557 Hachimanhama Ehime No. 2

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★