기타

요코부에 니고리자케

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🍶

Description

정미보합 70%의 주조미를 사용해 나가노현 스와시의 이토 슈조에서 양조하는 무여과 니고리주입니다. 헤이케 이야기에 등장하는 궁중의 여성 요코부에에서 이름을 딴 이 브랜드는 다이긴조부터 일상적인 니고리주까지 다양한 술을 양조하고 있습니다. 기리가미네의 지하수를 사용해 모로미의 자연스러운 단맛을 살린 탁주로 완성되었습니다.

Specifications

Category기타

Region나가노현

Brewery이토 슈조 주식회사

BrandYokobue

ABV17%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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이토 주조 주식회사

나가노현

신슈 스와의 지역 사케 '요코부에'입니다. 물, 쌀, 온천, 자연의 은혜를 사람의 손으로 전달하는 것이 사케와 마주하는 우리의 자세입니다.

Est.1955

Brand요코부에

Address2-3-6 Suwa Suwa Nagano

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★