🍶
설명
나가노현에서 태어난 주조호적미 긴몬니시키를 정미율 55%까지 깎아 완성한 준마이 긴죠입니다. 흡수가 빠른 긴몬니시키의 성질을 고려해 침지 시간에 세심하게 신경 쓰며 담급니다. 입에 머금은 뒤 느껴지는 맛의 깔끔함과 풍부한 향이 돋보이는 매운맛으로 마무리했습니다. 긴몬니시키는 다카네니시키와 야마다니시키를 교배해 쇼와 39년에 개발되었으나 재배가 까다로워 한동안 자취를 감췄다가 근래 되살아난 신슈의 '환상의 주조미'입니다. 2020년 IWC 실버 메달을 수상했습니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
Loading prices...
📖 사케 가이드
리뷰
체크인 및 리뷰 (0)
아직 리뷰가 없습니다. 첫 리뷰를 남겨보세요!
창업1864
브랜드요아케마에
주소992-1 Ono Tatsuno Kamiina Nagano
이 양조장의 다른 사케
페어링
음식 유형 가이드
이 사케의 카테고리에서 도출한 일반적인 기준이며, 이 제품만의 분석은 아닙니다.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese