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준마이

야마하이 담금 준마이슈 타비토 아와야마다니시키 담금

by 마이즈루 슈조 주식회사  ·  아키타현
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🍶
Description

도쿠시마현산 아와야마다니시키를 야마하이 담금으로 빚은 순미주입니다. 마이즈루 주조의 두지 쿠도 하나코 씨가 전량 순미와 숙성에 고집하는 양조장의 기술로, 깊이 있는 감칠맛과 기분 좋은 산미를 이끌어냈습니다.

Specifications
Category준마이
Region아키타현
Brewery마이즈루 슈조 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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마이즈루 슈조 주식회사

아키타현
아키타현 요코테 분지 중심부에 위치하며, 풍부하고 양질의 용천수가 솟아나는 천혜의 땅에서 사케를 빚고 있습니다.
Est.1918
Brand아사노마이
Address184 Hira Yokote Akita
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine