야마하이 시코미 토카이

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🍶

Description

자체 논에서 재배한 고햐쿠만고쿠를 주조미로, 야마하이 담금법으로 빚은 준마이슈. 자연스럽게 유산균을 키우는 야마하이 기법이 만들어내는 온화한 산미와 깊이 있는 쌀의 감칠맛이 특징입니다. 가노야마 산계의 맑은 물과 '술 양조는 쌀 재배에서 시작된다'는 신념이 한 병에 응축되어 있습니다.

Specifications

Category준마이

Region치바현

Brewery코이즈미 슈조 고시가이샤

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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고이즈미 슈조 합자회사

지바현

'사케 양조는 쌀 만들기부터'라는 신념 아래 자체 논에서 쌀을 재배하여 일부 사케에 사용하고 있습니다.

Est.1793

Brand도카이자카리

Address423-1 Kamikami Futtsu Chiba

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★