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Description
니혼바레와 사이토노시즈쿠를 교배한 하기시 산 주조용 쌀을 사용하여 지역의 자연을 담아낸 특선주입니다. 이와사키주조의 정성 어린 소량 양조로 빚어지며, 부드럽고 온화한 감칠맛이 조용히 퍼지는 한 병입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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이와사키 주조 주식회사
야마구치현
아부가와 강 하구에 세워진 나가토국 중심부에 위치한 양조장으로, 창업 이래 양조사, 모리, 쿠리토가 품질 중심의 술 빚기에 힘써왔습니다. 목표로 하는 술은 쌀 본연의 맛을 살린 맛있는 청주입니다.
Est.1901
Brand초유후쿠무스메
Address58 Higashidacho Hagi Yamaguchi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine