타마자쿠라 쥬쿠세이 준마이 코슈

by 타마자쿠라 슈조 유겐가이샤 · 시마네현

🍶

Description

시마네 다마자쿠라의 숙성 준마이 고슈는 고햐쿠만고쿠를 70% 정미율로 사용했습니다. 긴 세월을 거쳐 숙성시켜 호박빛 깊이, 응축된 감칠맛의 복잡함, 그리고 따뜻하고 부드러운 뒷맛을 길러냈습니다.

Specifications

Category준마이

Region시마네현

Brewery타마자쿠라 슈조 유겐가이샤

ABV18%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

타마자쿠라 슈조

시마네현

주고쿠 산지 산간 지역에 위치한 양조장으로, 지하 40m에서 솟아나는 맑고 깨끗한 우물물을 담금수로 사용합니다. 사케 쌀은 지역 농가와 계약 재배하며, 고료만석, 개량오마치, 야마다니시키 등 고품질 주조용 쌀을 사용합니다. 귀향한 형제가 함께 순미 사케를 제조하며, 요리와 잘 어울리는 사케를 기본으로 하여 마시는 이에게 활력을 주는 술을 목표로 하고 있습니다.

Est.1892

Brand타마자쿠라

Address148 Haramura Eunami Ochi Shimane

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★