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스가나다케 다이긴죠

🍶
Description

야마다니시키를 정미 보합 40%까지 갈아 닦고 저온에서 천천히 발효시킨 스가나다케의 다이긴조입니다. 스가나다케의 「돗파라시미즈」를 담금물로 사용하여, 섬세하고 부드러운 향기와 깔끔한 마시는 맛이 즐깁니다.

Specifications
Category다이긴죠
ABV14.5%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

곤도 주조 주식회사

니가타현
게이오 원년(1865년) 창업으로 야마토야의 가즈키치가 사케를 빚기 시작하였습니다. 이후 '야마토야'는 대대로 '가즈요시'라는 이름을 계승해 왔으며, 전 회장이 7대째 '가즈요시'입니다.
Est.1865
Brand고시노카로쿠
Address2-3-50 Yoshizawa Gosen Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine