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다이긴죠

스에히로 다이긴죠 켄

by 스에히로 슈조  ·  후쿠시마현
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🍶
Description

Flagship daiginjo from Suehiro Shuzo in Aizuwakamatsu, Fukushima, brewed with Yamada Nishiki polished to 40%. Described as the brewery's pinnacle expression, it offers a noble aromatic profile and a rich, deep flavor with layers of sweetness and acidity, recognized at the National New Sake Competition with a gold award.

Specifications
Category다이긴죠
Region후쿠시마현
Brewery스에히로 슈조
BrandSuehiro
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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스에히로 슈조 주식회사

후쿠시마현
1850년에 창업하였습니다. 역사와 전통을 소중히 여기면서도 시대의 변화를 놓치지 않고, 스에히로만의 독창적인 사케 양조를 이어가고 있습니다.
Est.1850
Brand스에히로
Address12-38 Nishinmachi Aizuwakamatsu Fukushima
WebInstagramFacebook

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
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★★★★☆
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🥉
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Japanese
★★★★☆
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★★★★☆
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Light body refreshes the palate
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★★★★☆
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★★★★☆
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★★★★☆
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