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이 사케 평가하기
🍶
Description

쌀누룩을 40%까지 정미한 다이긴조주. 풍미는 풍부하고 우아하며, 화려한 향과 깊은 맛이 매력적입니다. 날카로운 최고의 주질을 자랑하며, 2009년, 2012년, 2014년, 2017년 전국 신주 감평회 수상 경력을 보유하고 있습니다.

Specifications
Category다이긴죠
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

5
판매처
5
오퍼
¥2,970
최저가(세금 포함)
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📖 사케 가이드

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히로세쇼텐

이바라키현
약 200년 전부터 양조업을 운영해온 전통을 바탕으로 질리지 않는 풍미를 지키기 위해 노력하고 있습니다. 다이긴조 사케의 경우 원료가 되는 쌀 생산자와 직접 계약하여 자체 조달하고, '원료 품질'을 통해 더욱 뛰어난 사케를 빚는 것을 목표로 하고 있습니다.
Est.1805
Brand시라기쿠
Address880 Takahama Ishioka Ibaraki

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine