🍶
Description
이바라키현 오아라이마치의 오래된 절임 가게 야시로의 청매실 양조장 '아오우메 사카리'가, 이바라키현 최초의 매실 브랜드 '히타치노 우메'의 매실주를 사용한 매실주입니다. 8대째인 히로세 요시노스케 씨가 고품질 매실과 최고의 사케를 엄선하여, 모든 재료를 이바라키산으로 고집하고 있습니다. 이바라키현산 청매실을 듬뿍 사용한, 달콤새콤하고 방향이 풍부한 사케 베이스 매실주입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
히로세쇼텐
이바라키현
약 200년 전부터 양조업을 운영해온 전통을 바탕으로 질리지 않는 풍미를 지키기 위해 노력하고 있습니다. 다이긴조 사케의 경우 원료가 되는 쌀 생산자와 직접 계약하여 자체 조달하고, '원료 품질'을 통해 더욱 뛰어난 사케를 빚는 것을 목표로 하고 있습니다.
Est.1805
Brand시라기쿠
Address880 Takahama Ishioka Ibaraki
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine