시다이즈미 준마이 나마 겐슈

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🍶

Description

Yamada Nishiki milled to 60%, bottled as an unfiltered nama genshu from Shizuoka. Fermented with Shizuoka NEW-5 yeast, it offers fragrant melon and lychee aromas, a juicy, rice-forward palate with mineral freshness, and a sake meter value of +3.0.

Specifications

Category준마이

Region시즈오카현

Brewery시다이즈미 브루어리

BrandShidaizumi

ABV17%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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시다이즈미 양조 주식회사

시즈오카현

남부 알프스에서 발원하는 부드러운 연수인 세토가와 지하수로 빚은 청주입니다. 모든 청주에 긴조 양조 방법을 적용하여 정성껏 술을 빚고 있습니다.

Est.1882

Brand시다이즈미

Address423-22-1 Miyahara Fujieda Shizuoka 426-0133

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★