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시보리타테 긴죠슈

이 사케 평가하기
🍶
Description

하치만타이 양조장이 신주 시즌에 갓 짜서 출하하는 시보리타테 긴조슈입니다. 가열 처리를 거치지 않은 신선한 상태로 전달되어, 숙성 전의 섬세하고 꽃 같은 긴조 향이 돋보입니다. 이와테산의 복류수가 만들어내는 비단 같은 혀 감촉이 상쾌하게 퍼지는 계절의 한 병입니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

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와시노오 주식회사

이와테현
이와테산이 옛날에 '이와시야마'라 불렸기 때문에, 그 산기슭에 있는 양조장을 '독수리 꼬리'라는 뜻의 이름으로 부른 데서 유래했습니다.
Est.1829
Brand와시노오
Address22-158 Hachimantai Iwate

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine