사와야마츠모토 슈하리 아키츠지구 야마다니시키

Name: 사와야마츠모토 슈하리 아키츠지구 야마다니시키
Brand: Sawaya Matsumoto
SKU: s12291

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Description

수파리 시리즈 중에서도 특히 주목받는, 효고현 아키쓰 지구산 야마다니시키를 사용한 준마이 다이긴조. 정미 보합 40%까지 도정하여 은은한 긴조향과 쌀의 감칠맛을 정성스럽게 이끌어냈다. 자연스러운 탄산감과 깔끔한 산미가 조화를 이루어 음식과 곁들이기 좋은 투명한 마무리.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region교토부

Brewery마츠모토 슈조 가부시키가이샤

BrandSawaya Matsumoto

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

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마쓰모토 슈조 주식회사

교토부

효고현 도조 지역에서 야마다 니시키를 재배하여 교토에서 사케를 만드는 양조장입니다.

Est.1791

Brand사와야마쓰모토

AddressYokodaji Misu Daikoku Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★