사와야마츠모토 준마이 다이긴죠 시즈쿠자케

Name: 사와야마츠모토 준마이 다이긴죠 시즈쿠자케
Brand: Sawaya Matsumoto
SKU: s12286

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Description

사와야 마쓰모토의 준마이 다이긴조 시즈쿠자케. 야마다니시키를 정미 보합 40%까지 도정하여 자루 매달기 방식으로 자연스럽게 떨어지는 방울만을 모은 극치의 한 병. 일체의 압력을 가하지 않아 얻어지는 극도로 투명한 향과 섬세한 질감, 순수하고 무구한 쌀의 감칠맛이 후시미의 연수와 함께 승화되어 있다.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region교토부

Brewery마츠모토 슈조 가부시키가이샤

BrandSawaya Matsumoto

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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마쓰모토 슈조 주식회사

교토부

효고현 도조 지역에서 야마다 니시키를 재배하여 교토에서 사케를 만드는 양조장입니다.

Est.1791

Brand사와야마쓰모토

AddressYokodaji Misu Daikoku Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★