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사와야마츠모토 죠네츠

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🍶
Description

사와야 마쓰모토의 열정을 이름에 담은 순마이슈. 효고현 토조 특A 지구산 야마다니시키를 정미 보합 65%로 빚어, 백도와 서양 배를 연상시키는 화려한 향과 부드러운 산미가 引き締める 투명감 있는 감칠맛이 특징. 요리를 돋보이게 하는 식중주로서 장인의 자부심이 담겨 있다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Reviews

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마쓰모토 슈조 주식회사

교토부
효고현 도조 지역에서 야마다 니시키를 재배하여 교토에서 사케를 만드는 양조장입니다.
Est.1791
Brand사와야마쓰모토
AddressYokodaji Misu Daikoku Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine