안심·안전 / 오카야마현산 쌀 100% 고집스러운 정미 비율 40%의 특별 준마이슈. 양조의 진수, 숙성으로 끌어낸 감칠맛과 적당한 산미. 부드러운 입맛으로 질리지 않는 주질입니다. 함유된 알코올은 발효 과정에서 생성된 순미(純米) 알코올입니다. 누룩균과 효모에 의한 발효 공정(병행 발효)을 통해 일본주에는 필수 아미노산과 코지산을 비롯한 다양한 건강에 좋은 영양소가 포함되어 있습니다. (누룩균은 국민적 균 '국균'으로 지정되어 몸에 효과적인 성분이 재조명되고 있습니다.) 주질을 유지하는 풍부한 스케일 덕분에 냉주부터 뜨거운 데우기까지 폭넓은 온도 범위에서 즐기실 수 있습니다. 비젠 오카야마의 지역주를 꼭 맛보세요!
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