양조의 진가, 숙성의 감칠맛을 여과하지 않고 술통에서 직접 병에 담았습니다. 장인들만 마실 수 있었던 술을 꼭 즐겨보세요. 일반적인 술은 여과하여 상품화되지만, 여과 과정에서 숙성을 통해 얻은 감칠맛도 함께 손실됩니다. 숙성의 깊은 풍미가 가득 담긴 무여과 원주는 마니아적인 술이지만, 일본주를 좋아하시는 분들을 위해 준비했습니다. 장인들만 마실 수 있었던, 진하고 드라이한 맛입니다.
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