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기타

사츠키고코로 츠키요노우타게

🍶
Description

축제나 연회에서 교류하며 지역에서 키워진 지역주. 오카야마현산, 술쌀의 원종 '오마치미'. 에도 시대부터 오카야마에서 재배되어 온 원점의 맛을 전해드립니다. 술쌀의 원종이 빚어내는 풍부한 감칠맛. 술의 감칠맛과 높은 통기성 때문에 끝맛이 깔끔합니다. 현재 약 50%의 적합미가 계승되고 있습니다. (일본에 남아있는 혼혈 없는 쌀) 비전 오카야마산, 원점의 맛.

Specifications
Category기타
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine