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야마모토 Pure Black

이 사케 평가하기
야마모토 Pure Black - 주식회사 야마모토 슈조텐, 아키타현 의 준마이 긴죠 사케
Description

현 양조장주 야마모토가 술 빚기를 시작한 2005년에 탄생한 세컨드 브랜드. 현재는 야마모토주조의 주력 브랜드로 자리잡았습니다. 처음에는 야마모토가 정미부터 압착까지 전 공정을 담당한다는 컨셉이었으나, 해를 거듭할수록 생산량이 늘어나 최근에는 야마모토가 지휘자로서 스태프들이 각 공정을 담당하게 되었습니다. 정말로 전국의 야마모토씨가 사준다면 하루 만에 완판될 것이지만 현실은 녹록지 않습니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

체크인 및 리뷰 (1)

Saki's avatar

Saki

Aug 25, 2025, 10:40 PM

Rating stars
3.50
飲みやすい!

야마모토 슈조 주식회사

아키타현
시라카미 산지에서 솟아나는 천연수를 양조장으로 직접 끌어들여 모든 공정에 사용하는 전량 순미주 양조장입니다.
Est.1901
Brand야마모토
Address269 ​​Hachimori characters in Yahachimachi Yatsumimoto Yamamoto Akita

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine