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준마이

사다이진 준마이 나마 겐슈 Ogi

by 오오토네 슈조  ·  군마현
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🍶
Description

사다이진 나마 겐슈 오기는 오제 기슭에 위치한 오토네 슈조의 가수 없는 준마이로, 소박한 깊이, 탄탄한 우마미, 그리고 따뜻하고 풀 스트렝스의 존재감을 지니며 소규모로 수공 양조됩니다.

Specifications
Category준마이
Region군마현
Brewery오오토네 슈조
BrandSadaijin
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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오오토네 슈조 주식회사

군마현
오쿠토네의 산들로 둘러싸인 오제 기슭에 자리한 소규모 양조장입니다. 소규모이기에 가능한, 이 지역의 자연과 풍토에 뿌리내린 '대지'의 사케 양조를 이어가고 있습니다.
Est.1902
Brand사다이진
Address1306-2 Takahira Shirasawa Numata Gunma
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine