노토 숲의 혼이 깃든 명품. 최고급 야마다니시키로 빚은 풍부한 향기와 품격 있는 드라이한 술. 엄선한 안주와 함께 즐기세요. 화려한 향기와 깔끔한 입맛은 천천히 음미하고 싶은 다이긴죠입니다. 입에 머금으면 과일향과 깊은 감칠맛이 퍼져, 향기를 놓치고 싶지 않을 정도입니다.
마쓰나미 주조는 노토반도 끝자락에 위치한 노토초 마쓰나미에서 메이지 원년부터 노토 모리 방식으로 사케를 빚어오고 있습니다. 200~300년의 역사를 자랑하는 노포들에 비하면 비교적 젊은 양조장이지만, 한 발짝 들어서면 세월의 무게를 묵직하게 느낄 수 있습니다. 옛날 방식의 양조 도구를 소중히 사용하며 수작업 한랭 제조 방식을 고집하고, 아름답고 풍부한 우물물의 혜택을 받아 지금까지 그 전통을 이어오고 있습니다. 일상적으로 즐기는 보통 사케부터 특별한 자리를 빛내는 다이긴죠까지 폭넓은 라인업을 갖추고 있습니다.
