니이다 시젠슈 키모토 준마이 시보리 나마

by 니이다 혼케 · 후쿠시마현

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🍶

Description

니이다 자연주 기모토 순미 시보리 생은 자연 농법으로 재배된 도요니시키를 정미보합 80%로 사용했습니다. 생주만의 생동감 속에 야성적인 유산균의 산미, 대지의 깊이, 그리고 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.

Specifications

Category준마이

Region후쿠시마현

Brewery니이다 혼케

BrandNiida Shizenshu

ABV16%

Polish Ratio80%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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유겐가이샤 니이다혼케

후쿠시마현

1711년에 창업하였습니다. 자체 논에서 자연 재배한 쌀로 쌀 농사를 짓고, 100% 자연미·100% 순미·100% 자연 양조를 포함한 쌀 발효식품을 생산·판매하는 양조장입니다. 자급자족형 양조장을 목표로 하며, 표시 의무가 없는 가공 보조제는 일체 사용하지 않습니다.

Est.1711

Brand니이다 시젠슈

Address139 Kanazawa Tamura Koriyama -shi Fukushima

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★