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몽가이후슈쓰 준마이 긴죠 60

🍶
Description

It is a pure rice ginjo sake with a rice polishing rate of 60%. It is a taste that keeps the flavor of rice from the rice, and does not get tired of drinking. Deep richness and umami enhance the taste of rich dishes. It is a liquor that can be used as a sake in the food, so you can enjoy the change in taste due to hot sake.

Specifications
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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니시보리 슈조 주식회사

도치기현
1872년(메이지 5년)에 창업한 도치기현 오야마시 소재의 등록 유형문화재 지정 양조장입니다. 닛코 산맥에서 솟아나는 물로 사케를 빚으며, 대표 브랜드 '몬가이후슈쓰'는 소량 생산된 고품질 술을 지역민에게 전하고자 하는 바람으로 탄생했습니다. 고대미 100% 사케 '아이마이 미미', 일본 최초의 투명 탱크 양조법 '클리어 브루'(특허 취득), LED 컬러광 발효 술 '일루미나' 등 고정관념에 얽매이지 않는 새로운 도전을 적극적으로 이어가고 있습니다.
Est.1872
Brand몬가이후슈쓰
Address1452 Awamiya Koyama Tochigi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine