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준마이 긴죠

미야코비진 준마이 긴죠 와카미야노시즈쿠 나마겐슈

by 미야코비진슈조 주식회사  ·  효고현
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🍶
Description

파주 일부 지역에서만 재배되는 고급 주조 적성미 '효고 유메 니시키'를 특별한 종자 쌀로 삼아, 유기 무농약으로 오리 농법(아이가모 농법)으로 재배한 쌀입니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region효고현
Brewery미야코비진슈조 주식회사
BrandMiyakobijin
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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미야코비진 양조

효고현
1945년 아와지 섬 남부의 10개 창고가 하나로 합쳐졌습니다. 창업 이래 세토우치의 풍부한 해산물과 산의 자연환경 속에서 전통을 이어받아 술을 빚어왔습니다. 병 안에 만든 이의 얼굴이 떠오르는 술을 목표로 하고 있습니다.
Est.1945
Brand미야코비진
Address247777777 Nishikawa Minamiawaji Hyogo
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine