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혼죠조

미도리이치 고후쿠 혼죠조

by 요시다주조 주식회사  ·  오사카부
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🍶
Description

1697년 창업의 요시다슈조가 선보이는 미도리이치 고후쿠는 이케다의 오리히메 전설에서 이름을 딴 혼양조주입니다. 고햐쿠만고쿠와 닛폰바레를 원료로, 이나가와의 초연수로 빚은 친근한 맛입니다.

Specifications
Category혼죠조
Region오사카부
Brewery요시다주조 주식회사
Brand미도리이치
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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요시다 주조 주식회사

오사카부
초연수를 양조수로 사용하여 이즈모 스타일로 풍부하고 깊은 풍미의 술을 빚고 있습니다.
Est.1697
Brand미도리이치
Address7-10 Sakaehonmachi Ikeda Osaka
Web

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Pairings

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General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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