만자이라쿠 준마이 니고리자케

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🍶

Description

니고리자케 같은 쌀의 단맛과 질감이 있으면서도, 자사 효모 특유의 깊은 맛과 단맛. 과일향 나면서 산뜻한 맛을 즐길 수 있습니다. 주조미와 하쿠산의 복류수가 빚어낸 '순미의 단맛'은 니고리자케를 잘 못 마시는 분께도 자신 있게 추천드립니다. 먼저 맑은 윗부분만 즐겨 보시는 게 좋습니다. 가볍게 흔들어 깊고 부드러운 술지게미를 만들어 즐겨 보세요.

Specifications

Category준마이

Region이시카와현

Brewery주식회사 코보리 슈조텐

BrandManzairaku

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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고보리 슈조텐 주식회사

이시카와현

청정한 물과 산악 신앙으로 유명한 하쿠산 기슭에서 1716년에 탄생한 주조장입니다. 300년이 넘는 세월 동안 '신성한 산 하쿠산의 은혜로 모두가 행복해지길 바란다'는 마음으로, 신산 하쿠산 기슭에서 만자이(=행복)를 전하고자 합니다.

Est.1716

Brand만자이라쿠

Address1-Wa 47 Tsurugi Masamachi Hakusan Ishikawa

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★