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만자이라쿠 진 준마이

🍶
Description

희귀 품종의 주조용 쌀 '호쿠리쿠12호'(하쿠산시산)의 감칠맛을 최대한 끌어낸 준마이슈. GI 하쿠산 인증주는 지역산 '호쿠리쿠12호'와 도리카와의 복류수로 담근 술입니다. '호쿠리쿠12호'의 특징인 흙과 짚 같은 미네랄 느낌의 향과 깔끔하고 부드러운 음용감을 즐겨보세요.

Specifications
Category준마이
ABV16%
Polish Ratio68%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

고보리 슈조텐 주식회사

이시카와현
청정한 물과 산악 신앙으로 유명한 하쿠산 기슭에서 1716년에 탄생한 주조장입니다. 300년이 넘는 세월 동안 '신성한 산 하쿠산의 은혜로 모두가 행복해지길 바란다'는 마음으로, 신산 하쿠산 기슭에서 만자이(=행복)를 전하고자 합니다.
Est.1716
Brand만자이라쿠
Address1-Wa 47 Tsurugi Masamachi Hakusan Ishikawa

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine