만자이라쿠 진 준마이

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🍶

Description

희귀 품종의 주조미 '호쿠리쿠 12호'(하쿠산시 산)의 감칠맛을 최대한 끌어낸 순미주입니다. GI 하쿠산 인증주는 현지산 '호쿠리쿠 12호'와 도리카와의 복류수로 양조됩니다. '호쿠리쿠 12호'의 특징인 흙과 짚 같은 미네랄 향과 산뜻하고 부드러운 마시기 좋은 느낌을 즐겨 보세요.

Specifications

Category준마이

Region이시카와현

Brewery주식회사 코보리 슈조텐

BrandManzairaku

ABV16%

Polish Ratio68%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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고보리 슈조텐 주식회사

이시카와현

청정한 물과 산악 신앙으로 유명한 하쿠산 기슭에서 1716년에 탄생한 주조장입니다. 300년이 넘는 세월 동안 '신성한 산 하쿠산의 은혜로 모두가 행복해지길 바란다'는 마음으로, 신산 하쿠산 기슭에서 만자이(=행복)를 전하고자 합니다.

Est.1716

Brand만자이라쿠

Address1-Wa 47 Tsurugi Masamachi Hakusan Ishikawa

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★