Description
기후현의 히라세 주조가 쿠스다마의 고슈(오래 숙성된 사케)를 담금용 일본주로 사용하여 매실을 담근 고슈 담금 매실주입니다. 히다 다카야마 지역에서 빚어진 고슈 베이스가 매실의 부드럽고 깊은 풍미를 이끌어내고 있습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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