기후현 다카야마의 히라세 슈조에서 히다호마레를 60%로 정미하여 야마하이 발효로 빚은 준마이로, 산도 약 2.0의 풍부한 술체와 깊은 산미를 자아냅니다. 히다 다카야마의 산간 용수와 야마하이 제법이 어우러져 탄탄하고 복합적인 개성을 만들어 냅니다.
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